いくPAの農園～ぐるぐる～で育てた白菜でキムジャンをしました

★1/21日曜日　いくPAの農園～ぐるぐる～で育てた白菜でキムジャンをしました★

「キムジャン」とは、春までの間に食べるキムチを、初冬にまとめて漬ける１年に１度の行事です。秋に収穫される白菜は、水分が少なく葉が厚めでキムチに適しています。

いくPAの農園～ぐるぐる～で育てた白菜は前日の土曜日に収穫し、水洗いして塩漬けにしました。すこし小ぶりでしたがやわらかくて甘い白菜でした。

そして日曜日はマザーファームである『ひまりえん』さんの立派な白菜とともに20玉の白菜をキムジャンしました。

行事当日は雨模様でしたが、参加者総勢56名で楽しくキムジャンをしました。

キムジャンのあとはみんなでコッチョリ(即席キムチ)とむし豚、おにぎりを美味しく食べました。

★いくPAの農園～ぐるぐる～農園サポーターを随時募集しています。★

「いくのパーク（御幸森小学校の跡地）」に、子どもたちのための体験農園を整えています。この農園で野菜やハーブを育てながら、子ども達の学びの場・多世代交流の場として、多くの人がつながる場を一緒に育てていきませんか？

月1回程度の参加でも大丈夫ですので、水やりと雑草抜きなどを継続してお手伝いしていただけるボランティアを募集します。地域の子どもたちのために収穫イベントをすることもあり、やりがいのあるボランティアです。土に触れ、自然に触れ、健康的にさまざまな人とつながって、野菜を育ててみませんか？

★毎週金曜日　9時半～10時半　農園作業日です。

2/2（金）2/9（金）　2/16（金）

★毎月第二土曜日　9時半～10時半　専門家を招いての農園作業日です。

　雑草抜きとたい肥づくりを行います。（小雨決行）

2/10（土）

★毎月第二土曜日　10時すぎ～11時すぎ　正門にて朝市開催しています

2/10（土）

 

参加希望の方は軍手と水分補給用の飲み物を各自持参して当日ご参加ください。

使わなくなったスコップやシャベル、枝切りハサミやクワなどの用具などをお持ちの方は用具を寄付していただけると大変助かります。

野菜や植物を育てた経験のない方、お子様連れでのご参加も大歓迎です！

NPO法人IKUNO・多文化ふらっと

〒544-0034　大阪市生野区桃谷5-5-37　いくのコーライブズパークA棟２階

TEL　06-6741-1123

MAIL　ikunotabunkaflat@gmail.com